新しいアイスコーヒー体験を！
とらまめロースタリーのスペシャルティコーヒー豆を使えば、自宅で本格的なアイスコーヒーを簡単に楽しむことができます。
今回ご紹介するのは、お湯を使わない「水出し」と、氷を使って抽出する「急冷式」の2つの方法です。
🐯 厳選された深煎りブレンド
とらまめロースタリーのアイスコーヒー豆は、モカとマンデリンとブラジルをブレンドした深煎りブレンド。
特徴は、すっきりとした飲み口と華やかな香り、そして爽やかな酸味。
淹れるだけで、空間に広がる香りが「いつものアイスコーヒーとは違う」と実感させてくれます。
🐯 急冷式でこだわりのカフェ品質に
急冷式で一気に冷やすことで、豆本来の新鮮な風味と深いコクが際立ちます。
氷とともにグラスに注げば、まるでカフェで出てくるような品質のアイスコーヒーが完成。
🐯 初めての方も安心
とらまめロースタリーでは、初めての方にもわかりやすい淹れ方ガイドを用意しています。
ぜひご参考にしてください。
①手軽に簡単な水出しコーヒーバッグの淹れ方
🐯 必要な材料と道具
・水出し用コーヒーバッグ：1袋（当店で販売中）
・水：300ml～500ml程度
・ドリンクボトル
🐯 作り方
１.容器に水を入れる
目安としてコーヒーバッグ1袋に対して300mlの水を入れます。
2.コーヒーバッグを入れる
水の中にコーヒーバッグを入れます。
3.冷蔵庫で抽出
常温で約8～12時間ほど置いて抽出します。
4.バッグを取り出す
時間が経ったらコーヒーバッグを取り出して完成です。
②急冷式アイスコーヒーの淹れ方
🐯 必要な材料と道具
・コーヒー粉：15g（当店ではアイスブレンドを販売しています）
・お湯：150g（90度前後）
・氷：80g
・ドリップフィルター
・サーバー（またはドリッパーが乗せられる容器）
🐯 手順
①器具の湯煎準備
ドリップフィルターとサーバーを事前に湯煎で温めます。
これにより、抽出中の温度変化を防ぎ、風味を安定させます。
温めた後はしっかりと水気を切っておきます。
②セットアップ
ドリップフィルターにコーヒー粉をセットします（15g）。
サーバーに80gの氷をあらかじめ入れておきます。
③蒸らし
お湯（90度前後）を30g注ぎ、コーヒー粉を蒸らします。
蒸らし時間は20秒間。このステップで粉全体にお湯が行き渡り、コーヒーの旨味が引き出されます。
④お湯を注ぐ（3回に分けて）
蒸らし後、以下の順番でお湯を注ぎます。
ゆっくりめに注ぐことがポイントです。
・1回目：80gのお湯を注ぎます。
・2回目：20gのお湯を注ぎます。
・3回目：さらに20gのお湯を注ぎ、合計150gになるまで抽出します。
⑤完成
コーヒーをカップに移し替えて、お好みによってシロップをかけてアイスコーヒーの完成です。